Ofte stillede spørgsmål om infrarød kogeplade

Du har måske undret dig over, hvad der er forskellen mellem infrarøde og induktionskogeplader...Begge muligheder har eksisteret i nogen tid, så for at hjælpe med at rydde op i enhver forvirring, lad os tage et kig og diskutere infrarød varmeplade vs induktionsvarmeplade, og hvordan begge tilberedningsmetoder fungerer.Vi vil diskutere, hvorfor det er en bedre og billigere mulighed at vælge og bruge infrarød varme.Og vi vil diskutere fordelene ved infrarød madlavning.Kan du lide at se de mest populære infrarøde bordovne?

Infrarød madlavning er en gavnlig måde at tilberede sund mad og bevare næringsstoffer.

Hurtigere at tilberede størstedelen af ​​maden - 3 gange hurtigere end traditionelle metoder

Genererer ikke varme og holder dit køkken køligere

Tilbereder din mad meget jævnt, ikke varme eller kolde steder

Bevarer et højere fugtindhold i maden

Komfurer er meget bærbare – bordkomfurer, brødrister og keramiske kogeplader er perfekte til

køkkener, autocampere, båd, sovesale, camping

Infrarøde BBQ'er er langt mindre rodede at bruge og billigere i drift

Infrarøde kogeplader er lavet af infrarøde kvartsvarmelamper i et korrosionsbeskyttet metalfad.Lamperne er normalt omgivet af strålespoler for at udsende selv strålevarme.Denne strålevarme overfører direkte infrarød varme til gryden.Du vil opdage, at infrarøde kogeplader har en højere energieffektivitet end faste elektriske spoler med så meget som 3 gange mere effektivitet.Fordelen ved infrarøde komfurer frem for induktionskomfurer: enhver form for gryder og pander kan bruges.Med induktionskogeplader har du brug for specielt køkkengrej.

Bill Best opfandt den første gasdrevne infrarøde brænder i begyndelsen af ​​1960'erne.Bill var grundlæggeren af ​​Thermal Engineering Corporation og patenterede sin infrarøde brænder.Det blev først brugt i fabrikker og industrier, såsom dækfabrikker og store ovne, der blev brugt til at tørre køretøjsmaling hurtigt.

I 1980'erne var en keramisk infrarød grill blevet opfundet af Bill Best.Da han føjede sin keramiske infrarøde brænderopfindelse til en grillrist, han lavede, opdagede han infrarød varmetilberedt mad hurtigere og bevarede høje fugtighedsniveauer.

Infrarød varme har altid eksisteret.Infrarøde ovne får deres navn fra de fjerntliggende infrarøde varmeelementer, der er til stede i kernen af ​​deres varmesamling.Disse elementers varme skaber strålevarme, som overføres til maden.

Nu i din normale kul- eller gasdrevne grill opvarmes grillen ved at brænde kullet eller gassen, som så varmer maden op ved hjælp af luft.Infrarøde griller fungerer anderledes.De bruger elektriske eller gaselementer til at varme en overflade op, som derefter udsender infrarøde bølger direkte på mad, der er på tallerkenen, skålen eller grillen.

 Induktionsmagning er en relativt ny metode til opvarmning af mad.Induktionskogeplader bruger elektromagneter i modsætning til termisk ledning til at opvarme gryden.Disse kogeplader bruger ingen varmeelementer til at overføre varme, men opvarmer beholderen direkte med det elektromagnetiske felt under glaspladens overflade.Det elektromagnetiske felt overfører strøm direkte til magnetisk køkkengrej, hvilket får det til at varme op - hvilket kan være din gryde eller pande.

Fordelen ved dette er at komme til høje temperaturer meget hurtigt med øjeblikkelig temperaturkontrol.Induktionskogeplader har mange fordele for forbrugeren.En af disse er, at kogepladen ikke bliver varm, hvilket reducerer muligheden for forbrændinger i køkkenet.

Induktionskomfurer består af kobbertråde placeret under et kogekar, og derefter føres en magnetisk vekselstrøm gennem ledningen.Vekselstrømmen betyder simpelthen en, der bliver ved med at vende retningen.Denne strøm skaber et fluktuerende magnetfelt, som indirekte vil producere varme.

Du kan faktisk lægge din hånd oven på glasset, og du vil ikke mærke noget.Læg aldrig hånden på en, der for nylig er blevet brugt til madlavning, fordi den bliver varm!

Køkkengrej, der er velegnet til induktionskomfurer, er lavet af ferromagnetiske metaller som støbejern eller rustfrit stål.Forudsat at du bruger en ferromagnetisk skive, kan kobber, glas, aluminium og ikke-magnetisk, rustfrit stål bruges.

Folk stiller ofte spørgsmålet om "infrarød varmeplade vs induktion", når det kommer til strømforbrug.Infrarøde komfurer bruger omkring 1/3 mindre strøm end nogen anden type komfur eller grill.Infrarøde brændere opvarmes så hurtigt og producerer højere temperaturer, end din almindelige grill eller komfur kan.Nogle infrarøde komfurer er i stand til at nå 980 grader Celsius på 30 sekunder og kan færdigbehandle dit kød på to minutter.Det er ekstremt hurtigt.

Infrarøde komfurer og BBQ-grill er langt nemmere at rydde op.Tænk på alt det rod fra sidste gang, du brugte en brændergrill eller kulgrill...Alle de sprøjt, der skulle ryddes op….De keramisk coatede elementer på en infrarød BBQ skal bare tørres af, og skålen på et bordkomfur går i opvaskemaskinen.

Infrarød madlavning sikrer, at varmen fordeles jævnt over tilberedningsoverfladen.Strålevarmen trænger jævnt ind i din mad og sikrer, at fugtindholdet forbliver højt.

Lave temperaturer

Infrarøde komfurer bliver meget hurtigt varme.Vi foreslår, at du holder øje med maden og reducerer varmen, når det er nødvendigt.Du bør vælge et infrarødt komfur med varierende temperaturindstillinger.

Godt for miljøet

Infrarøde komfurer og griller bruger omkring 30 procent mindre brændstof end din el-, gas- eller kulgrill.Dette sparer dig penge og hjælper til gengæld miljøet.Find ud af hvilke 5 infrarøde grill der er mest populære her

Sparer dig tid

Fordi infrarøde griller opvarmes hurtigst, gør de madlavningen hurtigere.Du kan grille en grill, stege kød, lave et måltid og gøre alt, hvad du vil, næsten 3 gange hurtigere end en almindelig komfur.

Hvor hurtige er infrarøde komfurer?

 Infrarøde komfurer kan gå op til over 800 grader Celsius på 30 sekunder.Så hurtige er de.Afhængig af model og type kursus kan du få nogle langsommere modeller.Bemærk, at hele pointen med at overføre varme med infrarød er på grund af hastigheden.

Gasbrændere og kulkomfurer kræver, at varme ledes til dit kogekar og derefter vente på, at beholderen bliver varmere, før temperaturen stiger. Infrarøde overflader tilfører varme til dine kogekar så hurtigt som muligt og beskytter stadig din mad mod beskadigelse.Forestil dig at lave en grill på kun 10 minutter og få den lige så lækker som nogensinde.Du kunne også tænke dig at tjekke kulgrill også

Du behøver ikke specielt køkkengrej, som vi har nævnt.Ligesom almindelige komfurer kan du få tonsvis af tilbehør, som du måske lige har brug for….. Såsom specielle tykke glasskåle til dit komfur.

Infrarød madlavning og induktionsmagning er begge fantastiske metoder til madlavning.Infrarød giver dog flere fordele, da din mad tilberedes hurtigere uden at forkulle din mad med aske eller røg.Infrarøde komfurer er også gode for miljøet - og hjælper os med at bruge mindre fossilt brændstof til at producere varme.