Ofte stillede spørgsmål om infrarød kogeplade

Hvad er forskellen mellem infrarøde og induktionskogeplader

Du har måske undret dig over, hvad der er forskellen mellem infrarøde og induktionskogeplader .... Begge muligheder har eksisteret i et stykke tid, så lad os tage et kig og diskutere infrarød varmeplade vs induktionsplade, og hvordan begge madlavningsmetoder fungerer, for at hjælpe med at rydde enhver forvirring. Vi diskuterer, hvorfor valg og brug af infrarød varme er en bedre og billigere mulighed. Og vi diskuterer fordelene ved infrarød madlavning. Kan du lide at se de mest populære infrarøde ovne på bordet?

Hvad er infrarød madlavning?

Infrarød madlavning er en fordelagtig måde at tilberede sund mad på og fastholde næringsstoffer.

Infrarød varme er

Hurtigere at tilberede størstedelen af ​​maden - 3 gange hurtigere end traditionelle metoder

Genererer ikke varme og holder dit køkken køligere

Tilbereder din mad meget jævnt, ikke varme eller kolde pletter

Bevarer et højere fugtindhold i mad

Komfurer er yderst bærbare - Bænkeovne, brødrister ovne og keramiske kogeplader er perfekte til

køkkener, autocampere, båd, sovesale, camping

Infrarøde grill er langt mindre rodet at bruge og billigere at køre

Hvordan opvarmes infrarøde komfurer?

Infrarøde kogeplader er lavet af kvarts infrarøde varmelamper i en korrosionsbeskyttet metalskål. Lamperne er normalt omgivet af strålingsspoler for at udsende jævn strålevarme. Denne strålingsvarme overfører direkte infrarød varme til puljen. Du finder infrarøde kogeplader med en højere energieffektivitet end faste elektriske spoler med så meget som 3 gange mere effektivitet. Fordelen ved infrarøde komfurer frem for induktionskomfurer: enhver type gryder og pander kan bruges. Med induktionskogeplader har du brug for specielt køkkengrej.

Bill Best opfandt den første gasdrevne infrarøde brænder i begyndelsen af ​​1960'erne. Bill var grundlægger af Thermal Engineering Corporation og patenterede sin infrarøde brænder. Det blev først brugt i fabrikker og industrier som dækproduktionsanlæg og store ovne, der blev brugt til at tørre maling hurtigt.

I 1980'erne var en keramisk infrarød grill opfundet af Bill Best. Da han tilføjede sin keramiske infrarøde brænderopfindelse til en grillrist, han lavede, opdagede han hurtigere infrarød madlavning og bevarede høje fugtighedsniveauer.

Hvordan fungerer infrarøde grill?

Infrarød varme har altid eksisteret. Infrarøde ovne får deres navn fra de langt infrarøde varmeelementer, der er til stede i kernen i deres opvarmningsenhed. Disse elementer varme skaber strålevarme, der overføres til maden.

Nu i din normale trækul- eller gasdrevne grill opvarmes grillen ved at brænde trækulet eller gassen, som derefter varmer maden op ved hjælp af luft. Infrarøde grill fungerer forskelligt. De bruger elektriske eller gaselementer til at opvarme en overflade, som derefter udsender infrarøde bølger direkte på mad, der er på pladen, skålen eller grillen.

Hvad er induktion madlavning?

 Induktion Madlavning er en relativt ny metode til opvarmning af mad. Induktionskogeplader bruger elektromagneter i modsætning til termisk ledning til opvarmning af gryden. Disse kogeplader bruger ikke varmeelementer til at overføre varme, men opvarmer karret direkte med det elektromagnetiske felt under glaspladens overflade. Det elektromagnetiske felt overfører strøm direkte til magnetisk køkkengrej, hvilket får det til at varme op - hvilket kan være din gryde eller pande.

Fordelen ved dette er at komme til høje temperaturer meget hurtigt med øjeblikkelig temperaturkontrol. Induktionskogeplader har mange fordele for forbrugeren. En af disse er, at kogepladen ikke bliver varm, hvilket reducerer muligheden for forbrændinger i køkkenet.

Hvordan fungerer madlavning til induktion?

Induktionskomfurer består af kobbertråde placeret under et kogekar, og derefter ledes en vekselstrøm via ledningen. Vekselstrømmen betyder simpelthen en, der holder omvendt retning. Denne strøm skaber et svingende magnetfelt, som indirekte vil producere varme.

Du kan faktisk lægge din hånd oven på glasset, og du vil ikke føle noget. Læg aldrig din hånd en, der for nylig er blevet brugt til madlavning, fordi den bliver varm!

Kogegrejene, der er egnede til induktionskomfurer, er lavet af ferromagnetiske metaller som støbejern eller rustfrit stål. Forudsat at du bruger en ferromagnetisk disk, kan kobber, glas, aluminium og ikke-magnetiske, rustfrit stål bruges.

Hvorfor er infrarød madlavning bedre? Infrarød varmeplade VS induktion

Folk stiller ofte spørgsmålet om "infrarød varmeplade vs induktion", når det kommer til strømforbrug. Infrarøde komfurer bruger ca. 1/3 mindre strøm end nogen anden type komfur eller grill. Infrarøde brændere opvarmes så hurtigt og producerer højere temperaturer end din almindelige grill eller komfur kan. Nogle infrarøde komfurer er i stand til at nå 980 grader Celsius på 30 sekunder og kan færdigbehandle dit kød på to minutter. Det er ekstremt hurtigt.

Infrarøde komfurer og grill er meget lettere at rydde op. Tænk på alt rodet fra sidste gang du brugte en brændergrill eller kulgrill…. Alle de splatters, der skulle ryddes op…. De keramiske overflader på en infrarød grill skal bare tørres ned, og skålen med en komfur kommer i opvaskemaskinen.

Fordele ved infrarød madlavning?
Lækkerere mad

Infrarød madlavning sikrer, at varmen fordeles jævnt over kogeoverfladen. Den strålende varme trænger jævnt ind i din mad og sikrer, at fugtindholdet forbliver højt.

Lav temperatur

Infrarøde komfurer bliver varme meget hurtigt. Vi foreslår, at du følger mad nøje og reducerer varmen, når det er nødvendigt. Du skal vælge en infrarød komfur med forskellige temperaturindstillinger.

Godt for miljøet

Infrarøde komfurer og grill bruger ca. 30 procent mindre brændstof end din el-, gas- eller kulgrill. Dette sparer dig penge og hjælper igen miljøet. Find ud af hvilke 5 infrarøde griller, der er mest populære her

Sparer dig tid

Fordi infrarøde grill opvarmer hurtigst, gør de madlavning hurtigere. Du kan grille en grill, stege kød, tilberede et måltid og gøre alt hvad du vil næsten 3 gange hurtigere end en almindelig komfur.

Hvor hurtigt er infrarøde komfurer?

 Infrarøde komfurer kan gå op til over 800 grader Celsius på 30 sekunder. Så hurtigt er de. Afhængigt af modellen og typen af ​​kursus kan du få nogle langsommere modeller. Bemærk, at hele pointen med at overføre varme med infrarød skyldes hastigheden.

Gasbrændere og kulkomfurer kræver, at der føres varme til dit kogekar, og vent derefter på, at karret bliver varmere, før temperaturen stiger. Infrarøde overflader anvender varme på kogekarret så hurtigt som muligt og beskytter stadig din mad mod skader. Forestil dig at lave en grill på bare 10 minutter og få den lige så lækker som nogensinde. Du vil muligvis også tjekke kulgriller

Har du brug for specielt udstyr?

Du har ikke brug for specielt køkkengrej som vi har nævnt. Ligesom almindelige komfurer kan du få masser af tilbehør, som du muligvis bare har brug for… .. Så som specielle tykke glasskåle til din komfur.

Konklusion af, hvad der er forskellen mellem infrarøde og induktionskogeplader

Infrarød madlavning og induktion madlavning er begge gode metoder til madlavning. Infrarød giver dog flere fordele, da din mad tilberedes hurtigere uden at forkulne din mad med aske eller røg. Infrarøde komfurer er også gode for miljøet - det hjælper os med at bruge mindre fossilt brændsel til at producere varme.


Abonner på vores nyhedsbrev

Forespørgsler om vores produkter eller prisliste bedes du give din e-mail til os, og vi vil være i kontakt inden for 24 timer.

Følg os

på vores sociale medier
  • facebook
  • linkedin
  • twitter
  • youtube